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foie gras sur commande:
Zone d’activité

100 km autour de lyon
Menu intime en tête à tête
Menu en tête à tête
(à partir de 250€ ttc pour 2 personnes)
Amuse bouche selon l 'humeur
Entrée
Noix de stjacques rôties, bouillon thaï à la citronnelle , crème de choux fleur et coques
Ou
Crémeux d 'avocat au gingembre , mangue mûre à point et gambas rôties
Plat
Tournedos de boeuf charolais "rossini" , vitelotte à l'huile de truffe et légumes fanes
Ou
Omble chevalier aux pistils de safran , pois frais et chips de chorizo
Fromage
Coeur de neufchatel aux fruits secs et mâche à l'huile de noisette
Dessert
Le délice de cupidon aux mangues et griottines , coulis de passion
Ou
Financier aux noisettes , bananes flambées au vieux rhum